Luis Alemán, Presidente de la Cooperativa «Rancho Río Alto», comparte su experiencia en el Día Mundial del Pescador

En conmemoración al 26 de enero «Día Mundial Del Pesacador» charlamos con Luis Alemán, un apasionado pescador y defensor de la pesca sostenible; nos habló sobre la costa del río Uruguay donde la cooperativa, de la cual es presidente, tiene su ranchada provisional. Este lugar se ha convertido en un refugio para los amantes de la pesca con mosca que buscan una experiencia única en contacto con la naturaleza.

«No nos vamos a los extremos, hacemos pesca con devolución y consumimos algo. Siempre optamos por consumir el pez más chico porque no está sexualmente maduro para reproducirse. Entonces los grandes los devolvemos. Asi cuidamos el recurso, cuidamos el medio ambiente y tratamos de fomentar la pesca con devolución. Cuidar el recurso que es de todos».

Alemán conoció la pasión por la pesca en su infancia en el sur de Neuquén, donde su padre lo introdujo en la pesca con mosca. Desde entonces, su vida ha estado marcada por esta pasión, aprendiendo de maestros y transmitiendo sus conocimientos a través de una escuela-taller de pesca con mosca en la cooperativa.

Facu Lopez, Oscar Morilla, Luis Alemán. Cooperativa de trabajo pesca y turismo «Rancho Rio Alto».

«La pesca con mosca no es solo una técnica, es una filosofía, una forma de cuidar el recurso», destacó Alemán. Enfatizando siempre en la importancia de devolver los peces, especialmente aquellos que están sexualmente maduros, y de consumir responsablemente para preservar el equilibrio de la fauna.

«Fuimos un día de camping» con su padre, recordó, «Puso un anzuelo, le puso un pedazo de asado, de grasa de asado y tiró en la línea y me dijo espera, cuando vos sientas un tirón me pegás el grito. Ahí empezó mi afición por la pesca. Tuve el pique y pegué el grito a mi papá, y bueno, esa trucha fue a parar a la parrilla. En ese tiempo no se hablaba de devolución, de cuidar el recurso y demás. Ahí nace todo. Luego toda mi vida pescando, consumiendo lo que pescaba, devolvía con gente que pescaba con mosca, gente que pescaba con señuelos en el sur, mayormente mi vida transcurrió en el sur de la provincia de Neuquén y acá en Concordia. Cuando vinimos para acá con mí familia la pesca del dorado me atrapó. Aprendí a pescar con mosca, y lo poco que sé lo transmito».

«Tenemos una escuelita-taller de pesca con mosca, donde difundimos la pesca con mosca. Aquellos que pueden abonar los gastos de material se les cobra y al que no, lo hacemos de forma gratuita porque esto va de la mano con cuidar el recurso. Un pescador con mosca siempre devuelve, siempre cuida el recurso. Es una filosofía, es una forma de pescar. Eso no quiere decir que sea la mejor, sino diferente» destacó.

Según nos contó lamentablemente, la cooperativa ha enfrentado desafíos, como la reciente inundación que destruyó su lugar. «Son tiempos difíciles, la inundación nos agarró mucho tiempo, y nos destruyó totalmente la ranchada, perdimos todo, así que tenemos que ir a reciclar y ver qué podemos ocupar. Después a proseguir y darle para adelante, porque el turismo, la gente que pesca con mosca de muchas partes del país elige Concordia por el lugar, por la geografía que tiene Salto Chico, que tiene la zona de San Carlos, la zona del Nebel, es innegable, es único por su geografía, por la modalidad de la pesca con mosca, puedes pescar de otra manera, pero el mosquero busca este lugar porque es único, el paisaje es único, y al concordiense no le da el valor que tiene este lugar» opinó subrayando la necesidad de trabajar en la educación y formación de la comunidad, especialmente en la zona costera de Salto Chico, un lugar único para la pesca con mosca que, según él, a menudo no recibe el reconocimiento que merece.

«Si hablamos de turismo, la gente que pesca con mosca de muchas partes del país elige Concordia por el lugar», afirmó Alemán. Sin embargo, instó a las autoridades a tomar medidas más estrictas para proteger el recurso, con especial énfasis en la educación y la formación.

«Yo llevo 23 años radicado en Concordia y lo que me llevó a venir a Concordia a dedicarme es la pesca del dorado y el lugar, su paisaje, su gente obvio, pero falta trabajar en educación, en formación, y darle el valor agregado que hace falta, sobre todo en la zona de La Bianca y toda la zona costera de Salto Chico. Hay que cuidar el recurso, hace falta mucho cuidado, mucha formación, mucha educación, falta mucho por hacer, si bien se está haciendo, falta más, hay que ser un poquito más duros con las normativas, con los permisos de pesca».

Pesca con Mosca y Diversidad de Especies

Luis Alemán describió la experiencia de un día típico de pesca con mosca, que va más allá de la acción de pescar. Incluye caminatas por la selva en galería, exploración de barrancos y vadeo del río Uruguay. Resaltó la rica diversidad de especies en la zona, desde surubí hasta manguruyú, haciendo hincapié en la importancia de devolver ciertas especies en peligro de extinción.

«Antes de la inundación, los sábados a la noche nos juntábamos en el rancho, compartíamos el asado, el guiso, lo que pinte, hacíamos noche en el rancho, para el día domingo encarar la jornada de pesca. Arranca el combate, las picaditas y pintas, y vadeo, vadear es caminar el río, tenemos circuitos por el río Uruguay. Cuando vienen los turistas de distintos puntos del país, se les hace una caminata previa por la selva en galería, por los barrancos, luego vamos a los lugares de pesca, regresamos por la parte de costa, se vadea dentro del río, nos podemos meter muchos metros por dentro del río, siempre que el río tenga condiciones de dos metros para abajo, ahí es la pesca que a nosotros nos conviene y le sirve a todos».

Al referirse sobre ¿Qué es pescar con mosca? Y la diferencia que tiene con otros tipos de pesca nos explicó que «El mosquero, el que pesca con mosca, su filosofía de pesca es deportiva, se puede decir de alguna manera, cuida recursos y devuelve con el menor daño posible, al devolver un pez hay una forma de trabajar para atraerlo, y hay una forma de devolverlo con el menor daño posible. Se consume lo más chico, de tres kilos para abajo se consume, el que quiera, los peces de tres kilos para arriba generalmente ya están sexualmente maduros para reproducirse, entonces ahí hay que cuidarlo, un dorado de 15 o 20 kilos, no es necesario comerse un bicho de 20 kilos o de 15 kilos, si vos lo que vas a comer es un bicho es un kilo. Se sacrifica entonces un dorado chico y lo podés hacer en la hamburguesa, a la plancha lo podés hacer, sí es complicado con el tema de las espinas, pero los despinas y hay formas».

– ¿Cuál es el pescado más rico y en qué zona se encuentra?

En cuanto a sus preferencias culinarias, mencionó la boga a la parrilla y el dorado frito como sus platos favoritos, siempre expresando y dejando en claro su preocupación por la disminución de ciertas especies y la necesidad de un compromiso colectivo para preservar el recurso.

«En Salto Chico, que es la zona que yo me dedico hace años, ahí podés hacer, depende el año y la crecida del río, tiene distintas modalidades, es muy rica la pesca acá, en esta zona, podés pescar desde surubí hasta manguruyú, que está en peligro de extinción; hay que devolver el manguruyú, muchos les llaman pezapo, lo confunden, pero hay que devolverlo, el pirarquitá, hay que devolverlo, también está en peligro de extinción. Se pesca el dorado pastill y lo rico para mí es la boga a la parrilla, y el dorado para mí rico es el dorado frito, hay otros que lo combinan según los gustos, pero bueno».

«La ventaja que tiene este río es que ingresa a esta zona la zaraca o la sardina, conocida mayormente que es la que compramos en latita, en Semana Santa cuando no se pesca nada, compramos latita, entra el lenguado, entra la corvina, bueno, entra hasta lobos marinos, se han visto, así que bueno, tenemos una diversidad de una riqueza impresionante, y la estrella es el dorado con la boga, la boga, tiene su concurso de pesca anualmente, convoca a mucha gente, y es ahí donde hay que cuidar el recurso justamente, que no es de unos pocos».

«Antes se sacaban los dorados de tres kilos y se los devolvía o los tiraban porque molestaban, antes se pescaba mucho más dorado de 15, 18 10, 12 kilos lindos trofeos, había mucha más cantidad, mucho más peces acardumados y ahora ya no se ve eso, entonces hay que cuidar el recurso» señaló.

– ¿Qué consejos le darías a alguien que esté iniciando o considerando convertirse en pescador?

«Disfrútenlo, cuiden, tienen acceso al mataburro que para los que estamos ya en los 60 esto no lo teníamos antes» dijo señalando el celular, «acá tenés toda la información la información esto te educa, te forma y te informa, acá te dice clarito cómo podes devolver un pez, qué trato darle si no vas a comerlo, si no lo vas a comer ya sabes el anzuelo, se le rompe una rebaba que tiene, una trabita que tiene el anzuelo eso lo aplastás entonces podes desengancharlo, no hacer sufrir tanto al pez, dejarlo que el pez se recupere por sus propios medios y devolverlo, porque el pez es como nosotros que nos estresamos y nos vamos para arriba y nos ponemos mal, el pez cuando lo enganchas lo mismo, se estresa y eso hace que se le paralice el sistema nervioso, a mayor estrés peor yeso al paralizarse el sistema nervioso hace que el pez no pueda respirar, se le paraliza todo y muere a metros de que vos lo largaste acá, por que ya no estaba bien, entonces todo es un estudio».

«La tarea de todos es informarse, en el celular te sale o entras a internet, sale y te dice cómo hacerlo, como cuidar el recurso, creo que las autoridades deben ponerle más pilas y saber qué Concordia no sólo es termas sino que también es mucho la pesca, los empresarios gastronómicos, hoteleros, debe ser un trabajo en conjunto, todas las autoridades deben comprometerse y cuidar esto que es de todos y no de unos pocos, siempre señalizo esto porque creo que todo sería mucho más fácil si todos tenemos el compromiso personal de cuidar el recurso, de ir al río a comerse un asado, no prender fuego contra el árbol, no tirar basura, no dejarla en el río, no tirar botellas, no ropan botellas que luego uno mismo se mete y se corta todo; ese tipo de cosas hay que desterrarlo porque cuando salimos a otro lado de vacaciones somos unos señoritos, nos comportamos divinos, pero acá hacemos desastre».

«Creo que hay que cuidar el recurso que da de comer a todos, porque hay muchos que se benefician con la pesca y todos debemos hacer el compromiso de cuidarlo. Para la fecha del día del pescador mundial quiero dejar mis saludos y a ponerle pilas y a cuidar el recurso que hay de todos, todos tienen que comprometerse de alguna manera, no solo con la pesca sino en todo sentido, con el tema de los residuos, etc porque por ejemplo la clasificación de residuos, hace que dejemos un mundo mejor para la generación que viene» concluyó.

Te invitamos a que conozcas más detalles sobre la Pesca y la historia de Luis Alemán, viendo la entrevista completa de «Entrevistados» próximamente disponible en nuestro canal de Youtube: Diario Despertar Entrerriano.