El Frigorífico Yuquerí ya hizo pruebas de funcionamiento y pide la quita de restricciones para importar y exportar
Alrededor de 25 personas ya están empleadas en el frigorífico ex CAP Yuquerí. Con ese plantel se han realizado pruebas de máquinas del ciclo de cuarteo y despostada.
Mercedes Barilatti, a cargo de la cadena de producción y suministro de la Compañía Central Pampeana S.A, firma que adquirió el ex frigorífico CAP Yuquerí, explicó al diario Noticias que “seguimos avanzando en las obras en la planta de lo que se será el ciclo 1 destinado a la faena, mientras que en lo respectivo al ciclo 2 de cuarteo y despostada está totalmente listo para comenzar a operar, ni bien mejoren las condiciones del mercado de la industria de la carne”.
Detalló que la puesta en valor del predio incluyó la remodelación total y ya tienen terminada gran parte del frigorífico e incluso han realizado pruebas de funcionamiento en la cadena de cuarteo y despostada para probar las máquinas de vacío, noria y cintas que responden a esa etapa de la producción.
