Dos de Bichofeo Brewing Co en Chaco y una de Okcidenta, Santa Fe, en lo más alto del mundial cervecero.
El furor cervecero quizá haya quedado lejos de su pico en los últimos años, pero el mercado local de la cerveza artesanal se sigue nutriendo de diferentes proyectos en diferentes rincones del país. Los resultados de la World Beer Cup 2026 son una muestra de este panorama, con la presencia de tres birras nacionales entre las mejores del mundo.
La santafesina Paradoja Nocturna, de Okcidenta, se llevó una medalla de plata en la categoría que premia a las cervezas stout fuertes maduradas en madera y barrica, en la que participaron 114 ejemplares. Las otras dos medallas vinieron desde el Chaco: Bichofeo Brewing Co obtuvo una de plata de la mano de su etiqueta Criolla y otra con Torrontés, ambas en la categoría que reúne a las cervezas de frutas al estilo belga.
En esta edición del mundial que organiza Brewers Association desde 1996 participaron 8.166 cervezas de 1.644 cervecerías provenientes de 50 países, que fueron evaluadas por 255 jueces especializados de todo el mundo. El torneo es conocido como los Juegos Olímpicos de la cerveza y ya tiene reconocimiento global entre los productores de todo el mundo.
Fuente: El Trece
