Por primera vez hay una cantina con productos Sin TACC en el Carnaval de Concordia
Una nueva edición del Carnaval de Concordia está próxima a iniciar. Este sábado por la noche miles de personas estarán presentes en el Corsódromo “Atanasio Bonfiglio” para lo que será una de las fiestas populares más convocantes de la ciudad.
Toda esta preparación de largos meses, se pone en juego en la primera noche para que en las restantes -son 6 en total- puedan mejorarse algunas cosas que por ahí se falló.
Las cantinas siempre son las que más se ponen en discusión o en el ojo de la tormenta por temas precios, calidad de servicio, etc. Pero en esta oportunidad, en las cantinas populares -detrás de las tribunas y bajo la responsabilidad de Matías Pereyra- habrá un lugar para aquellas personas que tienen la obligación de consumir productos sin TACC.
Nuestro medio Diario Despertar Entrerriano tuvo la posibilidad de dialogar con Ayelén Pereyra, responsable de vender productos sin TACC durante las noches de carnaval. Vale mencionar que será la primera vez que en las cantinas populares se puedan conseguir estos productos para aquellas personas que comen sin Trigo, Avena, Cebada y Centeno.
En este sentido, Pereyra detalló cuál será la ubicación. “Nosotros vamos a estar en la cantina popular, que son las que están detrás de las tribunas. Tenemos para ofrecerles chipá, alfajores de maicena, ensaladas de fruta, sándwich veganos”, agregando que “muchas personas piden comida vegetariana o cosas sin lactosa, por lo cual vamos a tener panes sin lácteos”, indicó.
“La idea surgió ya que mi hermano tiene la concesión de las cantinas populares y porque mi hijo es intolerante, entonces la idea es darle una mano a todas aquellas personas que consumen alimentos especiales”, y detalló que “hay muchas personas que se limitan en ir o qué van pero con la idea de que no van a conseguir estos productos en el carnaval”, comentó la comerciante.
Es la primera vez que se venderán productos sin TACC en las cantinas populares, y Pereyra dijo que “son productos caros y eso me genera un poco de nerviosismo o inquietud. Sé que hay personas que consumen igual más allá de los precios, yo que soy mamá selecciono muy detalladamente donde comprar porque si bien no es mortal, produce esa picazón angustiante”.
Precios de productos sin TACC
Sobre algunos de los precios en los productos elaborados dijo que “los chipa estarán $800 los 100 gramos, casi igual que en muchos locales del centro. Son razonables los precios, porque no es mi idea pasarme. La ensalada de frutas es natural, lleva una preparación especial para que no se contamine sin ningún contacto con otros productos”.
Por último dejó entrever su inquietud sobre esta noche. “Estoy todavía con un poco de miedo porque entiendo que la persona que padece todo esto, selecciona mucho donde lo compra, mucho más cuando se trata de menores de edad”.
Fuente: Despertar Entrerriano
