¿Pensás desarrollar un viñedo? Antes de invertir en plantas, maquinaria o infraestructura, hay una decisión mucho más importante: elegir quién te va a guiar. Con más de 35 años de experiencia, libros de referencia y proyectos asesorados en todo el país, Marcelo Canatella ayuda a productores a evitar errores que pueden costar años de trabajo y miles de dólares.
En vitivinicultura, los errores no siempre aparecen cuando la planta empieza a producir. Muchas veces nacen mucho antes, incluso antes de colocar la primera vid en el suelo. Elegir una variedad que no se adapta al clima, implantar un viñedo sin conocer el potencial comercial de la zona o preparar incorrectamente el terreno son decisiones que pueden comprometer toda una inversión.
Y lo más preocupante es que son errores completamente evitables.
Por eso, cada vez más productores eligen comenzar sus proyectos junto a Marcelo Canatella, asesor vitícola que lleva más de 35 años recorriendo viñedos de Argentina, transformando experiencia de campo en decisiones que generan resultados: «El primer paso no es plantar. El primer paso es planificar.»
Esa filosofía resume una carrera dedicada a demostrar que un buen viñedo no nace por casualidad. Nace del conocimiento.
Cada suelo cuenta una historia distinta. Cada región tiene un clima diferente. Cada proyecto necesita respuestas propias. Por eso Marcelo no trabaja con soluciones generales. Analiza el potencial comercial del emprendimiento, interpreta estudios de suelo, evalúa el clima, selecciona el material vegetal más conveniente, define portainjertos, planifica el sistema de riego y acompaña cada decisión estratégica antes de que el productor realice la inversión.
El objetivo es simple: evitar pérdidas, optimizar recursos y aumentar las posibilidades de éxito desde el primer día.
Porque cuando una mala decisión puede costar años de producción, la experiencia deja de ser un valor agregado para convertirse en la mejor inversión. La autoridad de Canatella también quedó plasmada en dos publicaciones que hoy son material de consulta dentro del sector vitivinícola.
«Plantación exitosa de viñedos» se convirtió en una guía práctica para quienes buscan implantar un viñedo con criterios técnicos y estratégicos.
Por su parte, «Partes de la vid: del conocimiento de la planta al manejo productivo sostenible» propone comprender el comportamiento de la planta para tomar mejores decisiones de manejo y lograr un desarrollo más eficiente y sostenible.
Pero el verdadero diferencial no está solamente en los conceptos técnicos: «Escribo mucho más desde los errores que viví que desde los aciertos.»
Cada página reúne aprendizajes construidos durante décadas de trabajo en campo, ofreciendo una mirada práctica que difícilmente pueda encontrarse en manuales tradicionales o publicaciones académicas.
El asesoramiento que llega donde está tu proyecto
Hoy, la distancia ya no representa una barrera. A través de videollamadas, análisis de suelo, fotografías e información climática, Marcelo Canatella acompaña proyectos vitivinícolas en distintas provincias del país, permitiendo que productores pequeños, medianos y grandes accedan a un seguimiento profesional sin importar dónde se encuentren.
Cuando la situación lo requiere, las visitas al viñedo complementan un servicio que combina tecnología, conocimiento y una trayectoria respaldada por décadas de trabajo.
La diferencia entre plantar un viñedo… o construir un proyecto con futuro En un contexto donde cada inversión debe aprovecharse al máximo, improvisar puede resultar mucho más caro que planificar.
Por eso, quienes buscan desarrollar un viñedo competitivo, rentable y preparado para crecer encuentran en Marcelo mucho más que un asesor técnico: encuentran la experiencia de alguien que recorrió el camino antes, conoce los errores más frecuentes y sabe cómo evitarlos.
Porque un buen viñedo no empieza cuando se planta la primera vid. Empieza cuando las decisiones quedan en manos de quien lleva más de 35 años ayudando a convertir proyectos en historias de éxito.
Marcelo Canatella | Asesor Vitícola
Más de 35 años de experiencia en viticultura.
Asesoramiento técnico presencial y virtual para proyectos en todo el país.
Autor de «Plantación exitosa de viñedos» y «Partes de la vid: del conocimiento de la planta al manejo productivo sostenible».
Planificación integral para desarrollar viñedos productivos, sostenibles y rentables.
Fuente: Despertar Entrerriano
