Día del Trabajador de la Carne
Este 10 de junio de cada año se celebra el «Día del Trabajador de la Carne», en recuerdo a la formación de la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados. La Federación Gremial y Empresas Integrantes de la Industria de la Carne hasta la fecha cuenta con un número de 100.000 trabajadores en la actividad y categoría de los trabajadores a que se refiere Obreros y Empleados de la Industria de la Carne.
La labor del carnicero es seleccionar la pieza que va a vender, aconsejar al cliente sobre qué cortes son los que se adaptan mejor a un presupuesto y de acuerdo a las necesidades de los consumidores.
En el año 1947, se formó la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados con ámbito de actuación en todo el país, y ese día se instauró como el Día del Trabajador de la Carne.
