Conociendo a “Mc Doval’S”: 26 años en uno de los puntos más convocantes de Concordia

En una nueva entrega de «Conociendo a…», Diario Despertar Entrerriano se acerca a Mc Doval’S, un referente en comidas rápidas que ha dejado su huella en Concordia. Este 8 de diciembre celebraron 26 años desde su fundación, un recorrido que comenzó como un modesto carrito de panchos para convertirse en un establecimiento emblemático ubicado estratégicamente en la costanera de la ciudad.

Mario Doval, el propietario, compartió con nuestro medio detalles de la historia y el crecimiento de Mc Doval’S. La entrevista revela los inicios del local, su evolución y cómo se ha convertido en uno de los puntos más importantes de la ciudad.

DDE: ¿Cómo nace «Mc Doval’S»?

MCD: Nos instalamos a raíz de que en mi familia éramos ferroviarios y nos quedamos sin trabajo. La idea era no recaer en ayuda del Estado. La indemnización que tuvimos la invertimos en el negocio, con una casa rodante, luego pasamos a un salón con una lona y así sucesivamente fuimos mejorando hasta lograr lo que tenemos hoy que es un orgullo llegar a esto.

Mis compañeros del ferrocarril nos decían ‘cómo andan los Mc Doval’S’ comprandonos y así quedó el nombre. Ojo, es legal porque tampoco estamos usurpando el nombre. Las siglas ‘Mc’ significan señor”.

DDE: ¿Trabajan solamente en Concordia?

MCD: «Mc Doval’S» se inicia con los carritos de panchos en Buenos Aires mientras éramos ferroviarios. Ponemos en la estación del ferrocarril los carritos de panchos y en tono de broma lo llamamos como la cadena de hamburguesas. Cuando llegamos a Concordia llegamos con tres carritos de panchos en Plaza Urquiza donde casualmente, todavía existe uno de ellos”

DDE: ¿Cómo funciona el negocio?

MCD: Normalmente nuestro fuerte es la temporada de verano, pero nosotros estamos todo el año. Prestamos un servicio acá que no sea tan formal, prestar una buena atención y que la gente se sienta conforme. Dentro de los productos de lo que es la comida rápida tratamos de tener la mejor calidad de la comida.

La mercadería que vendemos son de primera marca siempre, los mejores productos. Por suerte la gente siempre nos devuelve la atención, más que nada porque estamos todo el año.

DDE: ¿Se convirtieron en una tradición de Concordia?

MCD: Nosotros nos ganamos esto con mucho esfuerzo, fue todo a pulmón. Acá no llegó ningún empresario con determinado monto de dinero y construyó. Como vieron los clientes, nosotros pintamos, arreglamos, construimos. Nos ganamos ser parte de la costanera de Concordia.

DDE: ¿Qué significa «Mc Doval’S» en la vida de Mario Doval?

MCD: Es parte de nuestra vida, nosotros vivimos de esto, mi familia. Mis hijas estudiaron y crecieron con esto. Cuando llegamos todo esto era baldío, no había nada. Se notan mucho los cambios. Estamos en un centro comercial por así decirlo, donde se apostó a la costanera de Concordia. Somos empresarios y siempre estuvimos acá.

Somos como los fundadores de este sector de la Costanera. En la parte del Club de Viajantes estaba la familia Ferrari con una parrilla muy famosa que se llenaba. Las crecientes, fenómenos y a veces los errores humanos hacen que nos inundemos, pero siempre estamos para luchar.

DDE: Un consejo para aquellos que están comenzando…

MCD: Todo emprendimiento y uno tiene ganas, sirve. Hay que ponerle trabajo para salir adelante. No es un día para el otro que uno crece. Hay que meterle el hombro y trabajar, con el tiempo tendrá su rédito. Hay que cuidar los precios, no correr a la gente.

Te invitamos a mirar la entrevista completa en nuestro canal de YouTube: Diario Despertar Entrerriano, y conocer más de cerca la historia de Mario en “Mc Doval’S”.