Día Mundial de la Alimentación
El Día Mundial de la Alimentación se celebra cada 16 de octubre en todo el mundo, en conmemoración de la fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 1945.
Esta fecha no solo recuerda la creación de esta institución internacional, sino que también sirve como un llamado de atención sobre la importancia de garantizar que todas las personas tengan acceso a alimentos suficientes, nutritivos y seguros.
La celebración busca concientizar a la sociedad sobre la seguridad alimentaria, destacando que la alimentación adecuada es un derecho humano fundamental. No se trata solo de producir comida, sino de asegurar que llegue a quienes más lo necesitan y que permita llevar una vida saludable y activa. Además, es un momento para reflexionar sobre el hambre, la desnutrición y la pobreza, problemas que aún afectan a millones de personas en todo el planeta.
Cada año, la FAO propone un tema central, que resalta un aspecto clave de la alimentación, la nutrición o la sostenibilidad. Esto permite generar campañas educativas, talleres y actividades en escuelas, comunidades y medios de comunicación, incentivando hábitos saludables y promoviendo la alimentación consciente y responsable.
En definitiva, el 16 de octubre es mucho más que un día en el calendario: es un recordatorio de que cuidar lo que comemos, cómo lo producimos y cómo lo compartimos, es fundamental para construir un futuro más justo, saludable y sostenible para todos.
