Remedios con probióticos para mejorar la digestión
La alimentación debería incluir a diario alimentos que favorezcan una microbiota intestinal saludable. En ese sentido, existen remedios con probióticos; es decir, ricos en microorganismos vivos que mejoran el sistema digestivo y la salud en general.
A continuación, descubrirás 1 remedio con probióticos que podrían ayudarte a mejorar la digestión.
¿Qué son los probióticos?
Los alimentos probióticos son aquellos que están formados por microorganismos vivos que, al consumirlos, permanecen activos en el intestino y favorecen, así, la microbiota. De este modo, son imprescindibles para una buena digestión, pero también para la salud en general.
Remedios con probióticos
Como se explicó anteriormente, el intestino está recubierto por bacterias. Estas crean la microbioma, un microecosistema que colabora para mantener la salud intestinal. Para cuidar el microbioma, es importante que alimentes a las bacterias con prebióticos y también incorpores microbios vivos al intestino, a través del consumo de probióticos.
1. Kéfir
El yogur, un alimento tan popular en todo el mundo, contiene probióticos de manera natural, ya que se elabora mediante un proceso de fermentación. No obstante, cuando es pasteurizado puede llegar a perder un porcentaje de estas bacterias beneficiosas.
Otra interesante opción es recurrir al kéfir. Este lácteo se elabora de manera casera gracias a un cuajo bacteriano que se alimenta de la lactosa de la leche. Solo necesitas añadir un poco de estos nódulos de kéfir que, con el tiempo, irán creciendo en la bebida.
Ingredientes
1 taza de leche fresca (250 ml).
2 cucharadas de nódulos de kéfir (20 g).
Elaboración
Para empezar, introduce la leche tibia junto con el kéfir en un recipiente de cristal. Debería quedar un espacio libre de por lo menos dos dedos. También, puedes cubrir el recipiente con un paño para que respire.
A continuación, deja fermentar a temperatura ambiente durante unas 24 horas. Cuanto más tiempo esté, más ácido y espeso será.
Pasado este tiempo, cuela la bebida y repite el proceso con los nódulos. Puedes endulzarlo con miel de abeja o azúcar moreno.
Cuida tu salud al consumir probióticos
Como habrás podido comprobar a lo largo de este artículo, los probióticos son necesarios para mantener la buena salud de los intestinos y, por ende, de todo tu organismo. No lo dudes e incorpóralos a tu dieta.
