Banco de Alimentos: “Rescatamos alimentos para que nunca falten en la mesa de quienes más lo necesitan”
Cada mes, el Banco de Alimentos Paraná recupera más de 60.000 kilos de alimentos que habían perdido su valor comercial, pero seguían siendo aptos para el consumo. Despertar Entrerriano dialogó con María Paz Montenegro Bernal, presidenta de la organización, para conocer cómo trabajan y el impacto que generan en miles de familias entrerrianas.
Mientras toneladas de alimentos pueden quedar fuera del circuito comercial por cuestiones de logística, estética o cercanía de su fecha de vencimiento, el Banco de Alimentos trabaja para darles un nuevo destino. Su misión es rescatar esos productos, clasificarlos y hacerlos llegar a organizaciones sociales que acompañan a personas en situación de vulnerabilidad: “Somos una organización sin fines de lucro que recupera alimentos de toda la cadena alimenticia que, por algún motivo, perdieron su valor comercial pero siguen siendo aptos para el consumo. Nuestro trabajo consiste en rescatarlos, clasificarlos y entregarlos a organizaciones de ayuda comunitaria”, explicó María Paz Montenegro Bernal, presidenta de la institución.
Un trabajo que crece en toda la provincia
Actualmente, la organización desarrolla su tarea en Paraná, Concordia y Gualeguaychú, con la mirada puesta en extender su alcance a todo el territorio entrerriano. Hoy trabajan junto a 260 organizaciones de ayuda comunitaria, que en conjunto asisten a más de 43.000 personas. Además, forman parte de la Red Argentina de Bancos de Alimentos, integrada por 20 bancos distribuidos en distintas provincias, que alcanzan a más de un millón de personas a través de unas 4.500 organizaciones sociales.
Cada mes, entre las tres ciudades donde están presentes, logran recuperar y distribuir más de 60.000 kilos de alimentos, evitando el desperdicio y transformándolos en un recurso esencial para miles de familias.
Recuperar más para ayudar a más
Desde el Banco de Alimentos aseguran que el desafío es seguir creciendo. Si bien el volumen de alimentos recuperados aumenta año tras año, todavía existe una gran cantidad de productos aptos para el consumo que podrían aprovecharse.
Por eso, continúan fortaleciendo el vínculo con empresas, productores y distintos actores de la cadena alimentaria para rescatar cada vez más alimentos y ampliar la ayuda que llega a las organizaciones sociales: “Queremos recuperar y clasificar aún más kilos de alimentos para seguir llegando a quienes más lo necesitan”, concluyó Montenegro Bernal, reafirmando el compromiso de una organización que convierte el desperdicio en oportunidades y demuestra que, con trabajo articulado y solidaridad, cada alimento recuperado puede hacer una diferencia.
Para contactarlos o sumarte a las iniciativas, podes seguir sus cuentas en Instagram (bancodealimentospna) y su web (www.bap.org.ar)
