Adiós a los sobres plásticos de aderezos: serán prohibidos desde agosto en estos países
La medida también alcanza a sobres de azúcar, sal y porciones individuales de manteca y mermelada. La Unión Europea busca reducir residuos y avanzar hacia envases más sustentables.
Los clásicos sobres plásticos de ketchup, mayonesa, azúcar o sal que suelen verse en bares, restaurantes y hoteles tienen fecha de vencimiento en gran parte de Europa. A partir del 12 de agosto de 2026, comenzará a implementarse una normativa que obligará a retirar este tipo de envases descartables en los países de la Unión Europea.
La medida forma parte del reglamento 2025/40, aprobado por el Parlamento Europeo y el Consejo de la UE, cuyo objetivo principal es reducir la generación de residuos plásticos y fomentar sistemas de consumo más sustentables.
Qué productos dejarán de usar sobres plásticos
La nueva normativa afectará a varios productos de uso cotidiano en gastronomía y hotelería. Entre ellos aparecen:
- Sobres de ketchup y mayonesa
- Envases individuales de mostaza y otras salsas
- Sobres de azúcar, sal y especias
- Porciones individuales de manteca, miel y mermelada
- Pequeños potes de leche para café
- La intención es disminuir el enorme volumen de residuos descartables que generan estos formatos de un solo uso.
Qué alternativas podrán utilizar bares y restaurantes
Aunque los sobres plásticos desaparecerán progresivamente, los comercios podrán reemplazarlos por otras opciones autorizadas. Algunas de las alternativas permitidas son:
- Sobres de papel
- Envases compostables certificados
- Dispensadores a granel
- Frascos reutilizables
De todas maneras, la Unión Europea aclaró que los plásticos compostables solo podrán utilizarse de manera transitoria hasta 2030, ya que el objetivo final es reducir al máximo este tipo de materiales.
Además, los establecimientos deberán cumplir nuevos protocolos de higiene y seguridad alimentaria para garantizar el correcto uso de sistemas reutilizables.
Qué excepciones contempla la norma
La reglamentación incluye algunas excepciones puntuales donde estos envases podrán seguir utilizándose. Entre los casos contemplados aparecen:
- Comidas para llevar listas para consumir
- Hospitales, clínicas y espacios asistenciales
- Situaciones donde el envase sea indispensable por cuestiones sanitarias
La normativa también incorpora restricciones para frutas y verduras frescas preenvasadas de menos de 1,5 kilos, tanto en supermercados como en comercios gastronómicos.
Cuándo comenzarán las sanciones
Aunque la regulación entrará en vigencia en agosto de 2026, cada país miembro tendrá tiempo hasta febrero de 2027 para definir las multas y sanciones correspondientes en caso de incumplimiento.
Además, la legislación fija otro objetivo importante: desde el 1 de enero de 2030, todos los envases comercializados dentro de la Unión Europea deberán ser 100% reciclables.
Fuente: TN
