De Concordia al mundo: «La Maga» obtuvo el tercer puesto en el Mundial del Alfajor
La popular empresa de alfajores de nuestra ciudad «La Maga» obtuvo el tercer puesto en el Campeonato Mundial del Alfajor que se realizó en la provincia de Buenos Aires.
La empresa concordiense obtuvo este increíble premio bajo la categoría «mejor alfajor triple». El alfajor concordiense se llama «Triple Black» y es elaborado a base de tres galletitas de chocolate intenso relleno con dulce de leche y bañado con chocolate semi amargo.
El «mejor alfajor del mundo» es de mousse de chocolate al licor y marplatense, según definieron los expertos, al realizar una cata a ciegas en el marco del Primer Campeonato Mundial del Alfajor que tuvo lugar en el microcentro porteño y en el que participaron 150 productores de la Argentina y el mundo con 350 muestras de alfajores.
El Campeonato se realizó durante la Feria Argentina del Alfajor que comenzó el 1 de agosto y finalizó este sábado en el primer piso de la Galería Central ubicada en Av. Corrientes y Florida, a la que asistieron con entrada gratuita alrededor de 12 mil personas.
Tras el reconocimiento obtenido, Andreína Tommasi -responsable de «La Maga»-, diálogo con Diario Despertar Entrerriano donde declaró «estar muy feliz por este reconocimiento» añadiendo que «es algo que no se esperaba traer una medalla de la competencia».
En este sentido, Tommasi indicó que «fue impresionante representar a la ciudad en la gran competencia, con la sorpresa que coronó todo. Le ponemos amor, empeño y pasión a lo que hacemos. Fueron poco más de dos años desde que empezamos y tener ya algo tan importante a nivel mundial es un golpe al corazón», puntualizó.
Andreína nos comentó que «se inscribieron vía online» y que una vez inscriptas las muestras «se comunicaron desde la producción del evento para darnos más detalles». Sobre la evolución en la competencia, nos dijo que «hubo una cata a ciegas, con un jurado bastante experto en el tema que probaron más de 340 muestras entre ellas la nuestra».
Sobre las expectativas del torneo realizado dijo que «la idea era ir, aprender, conocer el mundo alfajorero y encontrarme con colegas. Queríamos ver cómo se desarrollaban este tipo de eventos para seguir aprendiendo».
Por último y sobre lo que se viene en el futuro puntualizó que «la idea es expandir el mercado, ir a otras provincias del país. De Concordia irnos para otro lado sería un sueño», anunció.
